A TORTA DE
DAMASCO
Coisa que mais gosto é ir ao shopping num dia
qualquer, sentar num café e lambuzar-me com uma fatia de torta ou outro
doce, água mineral com gás e um carioquinha.
Numa tarde
de final de fevereiro, pedi uma fatia de torta de damasco que estava me
esperando, linda, iluminada e recheada, na vitrine da Bella Gula. A fatia
custava sete e noventa, mais o café, foi doze reais.
Cheia de satisfação abocanhei a primeira garfada.
Fechei bem os olhos para sentir melhor o sabor do doce. Abri os olhos para uma
nova sequência de garfadas, quando começo a pensar na careza daquele meu
prazerzinho. Com quinze reais faço uma torta de damasco na minha cozinha, o que
significa que estou comendo uma ínfima fatia pelo mesmo preço com que poderia
estar comendo meio bolo, no mínimo. Mas aí tem o trabalho de fazer. Tem que ir
ao super, comprar os ingredientes, cozinhar os cremes, fazer o bolo, montar a
torta, deixar esfriar, e só depois comer. E o pior é a pia cheia de louça para
lavar, eu suando na boca do fogão, açúcar nos cabelos, meleca nas mãos.
Volto para a fatia, já na metade. O que estou pagando
afinal? Nesta fatia deve estar ‘recheado’ o valor dos ingredientes de toda a
torta, parte do salário do funcionário que a confeitou, a energia gasta, o
aluguel do bistrô, os impostos, o percentual do lucro do proprietário da
franquia e sem dúvidas, o lucro daquele que menos participou da produção: o dono da rede confeiteira.
Bebi o último gole do café. Dei a última garfada no
bolo, já meio enjoada daquele prazer. E nem considerei, na análise econômica, o
valor da água com gás.
